Можно ли детям кефир? О волшебных свойствах кефира для детского организма

0

Содержание:

В пользе кисломолочных продуктов для детского здоровья сомневаться не приходится: каждый из них отличается высокой пищевой ценностью для растущего и формирующегося организма. Кефир среди них занимает одно из первых мест по своим полезным свойствам и действию на желудок. Однако его слишком мощная активность ограничивает возраст, с которого рекомендуется вводить данный напиток в рацион малыша. Поэтому правы те родители, которые задаются вполне резонным вопросом, можно ли детям кефир и с какого именно возраста. У педиатров на этот счёт есть немало рекомендаций, к которым нужно обязательно прислушиваться, прежде чем начать давать крохе этот напиток долголетия.

Можно ли детям кефир

Полезные свойства кефира для детского организма

Кефир не зря называют во многих странах кислым другом желудка. Напиток благотворно влияет на детский кишечник, точнее — на его микрофлору. В нём содержатся особые, уникальные «грибки» — целая колония микроорганизмов, палочек, стрептококков, бактерий, дрожжей. Они дружно противостоят вредной, патогенной флоре, уничтожают возбудителей туберкулёза, желудочно-кишечных заболеваний. Кефир — многофункциональный питательно-лечебный напиток, который может благотворно воздействовать на различные системы растущего организма маленького ребёнка.

1. Работа желудка и кишечника:

  • помогает при различных кишечных инфекциях;
  • восстанавливает здоровую микрофлору в кишечнике при дисбактериозе, возникающем, например, при длительном лечении антибиотиков;
  • молочная кислота улучшает аппетит даже самых капризных малышей.

2. Питательная ценность:

  • питает растущий организм витаминами и аминокислотами;
  • кефирный молочный белок лучше усваивается;
  • способствует быстрейшему выздоровлению при рахите и анемии;
  • напиток, образуя в желудке кислую среду, помогает лучше усваиваться кальцию, железу, витамину D и другим питательным веществам;
  • прекрасно утоляет жажду.

3. Иммунная система:

  • укрепляет иммунитет;
  • является вспомогательным средством при авитаминозе.

4. Нервная система:

  • оказывает тонизирующее действие;
  • придаёт детям силы, дарит им бодрость и энергию;
  • решает проблему хронической усталости;
  • помогает ребёнку справиться с учебной нагрузкой в школе;
  • успокаивающе действует на нервную систему, поэтому после стакана кефира перед сном дети быстрее засыпают и спят крепче.

5. И другие полезные свойства кефира:

  • хорошо помогает при туберкулёзе и воспалении лёгких;
  • молочная кислота, которой в этом напитке много, является мощным антисептиком;
  • выводит из организма различные вредные вещества (токсины, например).
Благодаря этим полезным свойствам, содержанию достаточного количества кальция, витаминов, белков, питательных веществ, кефир способен восстановить естественный баланс ещё только формирующегося организма, что является залогом здорового развития младенца.

И тем не менее кефир можно давать ребёнку только спустя год после его рождения. Чем обусловлены такие ограничения? Неужели столь полезный напиток может быть вредным для маленького организма? Оказывается, может.

Вред кефира для детского организма

Основным противопоказанием употребления кефира в детском возрасте является младенчество. Многочисленные лабораторные исследования показали, что кефир для детей до года очень вреден, так как маленький организм не подготовлен к употреблению данного напитка. В чём это проявляется?

  1. Высокое содержание в кефире белка и минеральных солей сильно нагружают ещё не зрелые почки. При преждевременном (до 1 года) введении напитка выведение гемоглобина из организма с фекалиями повышается: ребёнок теряет кровь через кишечник. Потери обусловлены микродиапедезными желудочными кровотечениями и находятся в непосредственной зависимости от количества кефира, выпитого малышом.
  2. Высокое содержание казеина в кефире также делает этот напиток трудным для усвоения маленьким желудком.
  3. Соотношение и разнообразие жирных кислот не являются нормой для желудка ребёнка, которому ещё не исполнился год.
  4. Маленький кишечник также не готов ещё к кефирным углеводам, которые существенно отличаются и по своему составу, и по своим функциям от тех углеводов, к которым ребёнок привыкает в составе грудного молока или смеси.

Поэтому получается, что при несвоевременном введении кефира в рацион малыша (до 1 года) нагрузка на его пищеварительную систему оказывается слишком большой. Это может привести к самым печальным последствиям: серьёзный сбой в работе желудка в столь маленьком возрасте может обернуться хроническими заболеваниями, несварением, расстройством и общим недомоганием. Поэтому родители должны очень аккуратно вводить данный продукт в рацион своего крохи. Кроме возраста до года, противопоказаниями к употреблению кефира детьми служат:

  • высокая кислотность желудочного сока;
  • эпилепсия;
  • частые желудочные расстройства;
  • индивидуальная непереносимость, аллергия на молочные продукты

Соблюдая возрастные ограничения и рекомендуемые педиатрами дозировки, кефир станет настоящим другом не только для желудка, но и самим деткам, а также их родителям.

Кефир детям до года

Кефир детям: сколько и в каком возрасте?

Понимая ценность данного напитка для желудка, многие родители задаются вопросом, кефир детям с какого возраста можно и какая дозировка не навредит маленькому организму. Педиатры единодушны во мнении на этот счёт и рекомендуют вводить данный молочный продукт в рацион малыша с годовалого возраста. Настоятельно не рекомендуется знакомить ребёнка с новым напитком раньше, так как его организм к такой пище ещё не готов. В кефире уровень содержания белка и минералов (калия, натрия, фосфора, хлора) не соответствует физиологической потребности детей на первом году жизни. После того, как крохе исполнится год, можно медленными темпами, осторожно и аккуратно начинать прикорм кефиром в следующих количествах:

  • 1-ый день: не более 50 мл;
  • 2-ой день: 100 мл;
  • 3-ий день: 150 мл;
  • 4-ый день: 200 мл — суточная норма кефира для годовалого ребёнка, на которой следует остановиться.

С разрешения и по рекомендации педиатра, в случаях крайней необходимости малышу можно давать кефир с 8 месяцев, так же по 200 мл в сутки при постепенном введении напитка в прикорм. Если родители принимают решение поить кефиром младенца до года, без советов врача, вся ответственность ложится на их плечи, но они должны понимать, что при этом рискуют здоровьем собственного малыша. В сети можно найти много рассказов молодых мамочек о том, что они с раннего возраста вводят этот молочный продукт в ежедневное меню своего крохи и никаких отклонений в их здоровье не наблюдается. Нельзя такие отзывы брать на ориентир, потому что индивидуальные показатели каждого малыша различны, и как отреагирует ваше чадо на кефир — неизвестно. Поэтому лучше не отступать от клинически подтверждённых рекомендаций педиатров. Они же посоветуют, какой кефир выбрать для ребёнка.

Польза кефира

Можно ли давать детям мёд Вы узнаете из подробной статьи о пчелином продукте: http://mozhno-detyam.net/eda/mozhno-li-detyam-myod-za-i-protiv-sladkogo-pchelinogo-lakomstva-v-rannem-vozraste.html

Сладкий заморский фрукт банан притягивает малышей, но стоит ли его давать? Узнать ответ>>

Выбор кефира для ребёнка

Кефир изготавливается из молока, в которое добавляется специальная закваска. Его качество зависит от жирности молока, которое послужило сырьём для его приготовления, вкусовые свойства — от кислотности (она должна быть высокой). Конечно, родители переживают, какой кефир давать ребёнку в маленьком возрасте, чтобы он не навредил его здоровью, а оказался бы максимально полезным. Специалисты по детскому питанию по данному вопросу дают следующие советы.

  • С 1 до 1,5 лет ребёнка нужно приучать к кефиру низкой или хотя бы средней жирностии только после этого вводить в его рацион более жирные сорта.
  • Обязательно пробуйте напиток сами, прежде чем давать его ребёнку: если он слишком кислый, добавляйте в него немного сахара, но лучше, если он изначально будет мягким и приятным на вкус, чтобы обойтись без самостоятельного подслащения.
  • Нередки стали в последнее время случаи отравления детей кефиром из магазинов, причём такие факты отмечаются не только в частном порядке, но и в детских садах и школах. Это возможно из-за неправильного хранения продукта или нарушения гигиенических норм при его приготовлении. Так что, если есть такая возможность, готовьте данный напиток для ребёнка в домашних условиях — в его качестве сомневаться не придётся.

Свежий, «живой» кефир с активными, жизнеспособными лакто- и бифидобактериями для детского питания трудно найти в магазине. Так что многие родители готовят напиток долголетия самостоятельно, в домашних условиях.

Рецепт домашнего кефира для самых маленьких

Приготовить своему крохе домашний кефир легко, но при условии, если есть специальная закваска — молочные грибы. Её приобретают либо на молочном заводе, либо в Интернете, либо у специалистов, занятых на молочном производстве. Домашний кефир для детей лучше не готовить на закваске в виде магазинного кефира или кусочка чёрного хлеба, так как результат таких экспериментов может обернуться нежелательными последствиями для здоровья малыша.

Приготовление домашнего кефираРецептов, как сделать кефир для ребёнка, достаточно много. Классический вариант — самый простой и облегчённый, он предполагает следующие этапы приготовления.

  1. Домашнее молоко доводится до кипения на нормальном огне.
  2. Снимается с огня, остужается до 40°C (приблизительно).
  3. В кипячёное и охлаждённое молоко добавляется живая закваска (те самые молочные грибы).
  4. Смесь переливается в любую удобную для вас ёмкость: термос, банку, йогуртницу.
  5. Ёмкость оставляется в тёплом месте на полдня, то есть 12 часов.

Приготовленный по классическому рецепту домашний кефир для деток можно использовать для укрепления их здоровья и даже для лечения различных заболеваний. Ведь вы будете на 100% уверены в его качестве и свежести в отличие от магазинного продукта. Последний момент, который должны усвоить для себя родители в данном вопросе, — как правильно давать детям кефир.

Правила употребления кефира детьми

Решившись на введение в рацион малыша этого кисломолочного продукта, родители интересуются, какой кефир окажется полезнее для ребёнка и как грамотно его давать крохе. Данные рекомендации помогут извлечь из этого напитка максимум пользы.

  1. В кефире недельной давности содержание полезных бактерий минимально, поэтому, когда покупаете данный напиток малышу, обращайте внимание именно на дату производства, а вовсе не на срок годности. Самым полезным окажется наиболее свежий продукт.
  2. 100 мл напитка лучше давать детям по утрам, чтобы они взбодрились, получили необходимый тонус на весь день, привели в норму работу желудка. Ещё 100 мл можно давать на ночь, для крепкого сна.
  3. Правильно храните кефир, которым поите своего малыша: лучшее место для него — холодильник. Пара часов в тепле сделает его бесполезным и даже вредным. Оптимальный вариант — поить им ребёнка сразу после покупки или приготовления.
  4. Он не должен быть ни горячим, ни холодным: детям можно давать кефир только комнатной температуры.
  5. Фруктовые соки в составе кефира нейтрализуют лактобактерии — основные полезные микроорганизмы данного напитка.

В вопросе, можно ли детям кефир, педиатры едины в своём мнении: не просто можно, но и нужно, если ввести его в рацион не ранее 1 года, давать постепенно, начиная с маленьких доз и низкой жирности. Если соблюдать эти нехитрые, простые рекомендации, польза кефира для детей будет очевидна.

Share.

Рейтинг статьи:1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (голосов - 2, средняя оценка: 5,00 из 5)
Loading...Loading...

Понравилась статья? Подпишитесь на обновления сайта В Контакте, Одноклассниках, Facebook или Google Plus.

Не забудьте рассказать о статье друзьям, с помощью кнопок соцсетей. Спасибо!

Рубрика: "Еда"

About Author

Leave A Reply